◆調理室より◆　とうもろこしご飯

生のとうもろこしが手に入るこの時期は、とうもろこしの身を包丁でそぎ落とし、塩ととうもろこしの身と芯を入れて炊きます。

身の甘みと一緒に芯からも旨味が出ておいしく炊きあがります。
子どもたちにも人気のご飯です。